[食記] 平鎮。嘿熊炒飯館

餐廳名稱：嘿熊炒飯館消費時間：2020年/7月地址：桃園市平鎮區育英路12號電話：03-4020059 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30, 公休見臉書公告圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_70.html 在中壢平鎮的炒飯推薦裡，總能見到嘿熊炒飯的名字，網路評價亦高，於是找了機會前來。　　店家僅賣各式口味炒飯，有免費附湯可取用，無論內用外帶都用免洗餐具。附湯為味噌湯，味噌濃度稍淡，但加了柴魚片、海帶芽及大量黃豆，柴魚滋味與黃豆豆香將味噌不足部份彌補起來。櫻花蝦炒飯 80元蝦仁炒飯 90元炒飯鑊氣十足，米粒炒得很鬆但又不會太乾。醬油鹹香濃郁，適合重口味者。厲害處還有將雞蛋炒成了近蛋酥，增添香氣與口感；蔥末並非只是點綴，咀嚼時能提供爽脆感。　　櫻花蝦很神奇地是白色。外行的我以為原來也有白色櫻花蝦，但一查覺得比較像常被染色後當做櫻花蝦的赤尾青蝦，不曉得是否真為赤尾青蝦。　　蝦仁炒飯網路評論極多推薦，炒飯上還灑了蝦卵，雖然對滋味提升效果有限。蝦仁用的不是惱人的發泡彈脆蝦仁，紮實帶彈鮮。　　整體而言，這裡的炒飯表現確實亮眼，只是調味稍重，不適合清淡人士。至於配料對炒飯本身影響有限，想省錢或許可以往最便宜的品項選擇。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.171.244 (臺灣) ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596210194.A.E89.html ※ 編輯: larle (118.161.171.244 臺灣), 08/01/2020 00:11:54

1^F推 JOGIBA: 燻雞炒飯好像不常見，不知道好不好吃 08/01 02:04

2^F→ scores: 剛好我今天也去吃好吃份量足 08/01 02:29

3^F→ scores: 本來我是預計吃完炒飯去隔壁吃涼麵結果炒飯份量足涼麵只 08/01 02:30

4^F→ scores: 能外帶下午吃 08/01 02:30

5^F推 lackingg: 推原po不浮誇，感覺真的就是想要分享食物 08/01 03:00

6^F推 jytr: 所有寫食記的，只服L大 08/01 07:14

7^F→ jytr: 依自己真實感覺呈現 08/01 07:14

8^F推 steve4523040: 推中肯L大大大試試隔壁徐姐涼麵 08/01 07:30

9^F推 do0622: 推龍昌路上的炒。飯店目前吃過泡菜/咖喱/麻婆豆腐口味都 08/01 08:02

10^F→ do0622: 不錯～ 08/01 08:02

11^F推 damao: 我也推炒飯店！ 08/01 08:07

12^F→ larle: 燻雞炒飯聽到蠻多人點的 08/01 09:26

13^F→ larle: 感謝大家不嫌棄 >////< 08/01 09:26

14^F→ larle: 徐姐涼麵很久前吃過記得偏酸不習慣，不過我再找機會回去做 08/01 09:27

15^F→ larle: 個紀錄好了，感謝^^ 08/01 09:27

16^F→ larle: 感謝炒飯店情報^^ 08/01 09:27

17^F推 damao: 同一條育英路上肉先生牛排也不錯，雞湯好喝 08/01 09:32

18^F推 morewater: 大推這間，用餐時間請電話預約，不然要等超久 08/01 10:15

19^F推 lineage318: 推，我家旁邊 08/01 12:59

20^F推 vicky935945: 昨天才吃了蝦仁炒飯。順便推肉先生。 08/01 13:07

21^F推 bluesky2: 這間只能騎車不能開車來根本沒地方停 08/01 19:11

22^F推 defective: 那家真的很鹹 08/01 19:36

23^F→ defective: 隔壁的肉先生也不錯吃，除了沙朗不要點 08/01 19:37

24^F推 j102030111: 隔壁肉先生蠻常去吃，還不錯 08/01 20:41

25^F推 peggy60624: 請問龍昌路的炒飯店有鍋香味嗎 08/01 20:43

26^F推 o5829: 炒飯店好停車 08/01 21:47

27^F→ larle: 感謝肉先生情報開車也許要停陽明醫院走過來? 08/02 00:45

28^F推 graylove0611: 推 08/02 02:34

29^F推 zzzzoo: 嘿熊好吃，可惜對我而言稍油了點，推隔壁的徐姐涼麵唷 08/02 08:09

30^F推 kido1101: 上次吃黑熊的櫻花蝦好吃喔大家可以試試 08/02 08:13

31^F推 kanone71: 嘿熊炒飯真的好吃，沒預訂真的要等很久 08/02 14:03

32^F推 centiyan: 想吃飽一點或兩個小鳥胃分食，可以跟老闆說買加大的飯 08/02 14:15

33^F→ centiyan: 比較多，印象中好像是加十元？ 08/02 14:15

34^F→ centiyan: 我通常都是買外帶的 08/02 14:17

35^F推 bluesky2: 了解下次車停陽明醫院那附近不太熟不知道哪裡可以停 08/02 15:04

36^F推 jcx: 陽明醫院有停車場，再稍微遠一點，延平路路邊停車，或是南區 08/02 19:11

37^F→ jcx: 青年活動中心都有汽車停車位。 08/02 19:11

38^F推 kee32: 這家我吃好多年了，真心推薦，外帶建議一定要先打電話預定 08/02 21:13

39^F→ kee32: 。 08/02 21:13

40^F推 qn: 推 08/03 06:29

41^F推 liuedd: 吃過櫻花蝦，彩椒豬，海鮮跟蝦仁，覺得蝦仁表現比較亮眼 08/03 10:27

42^F推 timgame: 嘿熊我也有反映過太鹹老闆說下次先跟他講就可以調整 08/03 14:47

43^F推 pig1419: 這家好吃但偏重口~我都會要求少油少鹽! 08/13 18:31

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