最近跟朋友討論煮飯的事
他一直堅持白米煮之前要泡水
我說我家沒這個習慣
但他堅持煮前泡水是常識
一直笑我不會煮飯
但我從小煮到大都是洗好就直接煮
也沒有不好吃
有多少人煮飯會先泡水
是我真的沒常識嗎QQ
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3F推 ttuys: 通常都會泡 07/12 13:31
8F推 winered: 其實煮完悶一段時間的效果差不多 我每天都煮飯的研究結果 07/12 13:33
9F→ JayceLai: 有人敢笑我不會煮我一定找他食戟o_o 07/12 13:33
11F→ su4vu6: 技術不錯耶竟然用電鍋煮飯 07/12 13:35
12F推 aria8104: 通常會泡水吧，至少我家是這樣啦XD 07/12 13:36
13F→ meptin: 不會，不喜歡吃軟軟到 07/12 13:37
14F推 chadhsieh: 夏天泡30分鐘 冬天要泡60分鐘以上 07/12 13:37
16F推 fox377: 我家也會泡，但我覺得沒差啦 07/12 13:38
17F→ sunlman: 科技發達 買台有壓力的電子鍋吧 沒在泡的 07/12 13:40
19F推 mono5566: 看米的種類，有的米不泡真的不能吃 07/12 13:42
20F推 oopsmile: 不會泡 洗一洗而已(大同電鍋) 07/12 13:44
23F推 yokohina: 有泡水沒泡水 有悶沒悶 我都覺得沒差… 07/12 13:46
27F推 Rofeiya: 不會泡 大同電鍋煮好會悶10分鐘 07/12 13:51
29F推 lininu: 泡水->煮->跳起來->鬆飯 07/12 13:53
31F推 cat1224: 現在的米不用泡了啦 07/12 13:54
34F推 WinnieGi: 不泡水用電鍋+1 我家用電鍋煮比用電子鍋煮的好吃 真謎~ 07/12 13:57
36F推 Ranii: 不泡 煮好悶一下 再翻一下飯 07/12 14:00
37F推 viviberry: 有時間會泡 沒時間就直接煮 我也吃不出哪裡不同XD 07/12 14:00
38F推 kenco: 我母親以前是會泡。但我自己不清楚差別在哪 @@ 07/12 14:02
41F推 NaiBooo: 那是古早年代才要泡吧，有電子鍋幹嘛泡 07/12 14:03
44F推 WTF1229: 不泡 我媽是想到才泡 07/12 14:08
46F推 hello20: 標題好好打很難?想到才泡 07/12 14:12
47F→ snowtoya: 要看是煮什麼米耶，一般白米不用泡，多穀米通常要 07/12 14:13
49F→ snowtoya: 像加拿大野米不泡好像煮不太熟-.- 07/12 14:14
52F推 mag1021: 糙米才會泡20~30分 蓬萊米洗了就直接煮 07/12 14:19
54F推 kaet: 我煮糙米有泡沒泡差很多 而且要泡夠久 07/12 14:21
55F→ kaet: 看到那麼多人不泡實在很驚訝 07/12 14:21
56F推 Seven27: 糙米才會泡 白米不泡 07/12 14:24
57F推 sweetywa: IH壓力電子鍋不用泡還可以調稍軟或稍硬 07/12 14:27
58F推 preppie: 完全不用泡，煮好再悶個10分鐘就好了 07/12 14:29
59F推 lu0713: 糯米一定要泡 07/12 14:29
62F推 shex2106: 白米，不泡，但是會多悶煮一段時間 07/12 14:32
64F→ gsm60kimo: 早上洗米放進電鍋預約18:00煮好飯..等會回家就有飯吃了 07/12 14:36
65F推 carobecca: 白米不會泡 洗好直接煮 糙米那種才會 07/12 14:36
68F推 justjlj: 不泡，但是電鍋煮好之後會悶煮一會兒再打開 07/12 14:40
73F→ Unwind: 不泡 但會加幾顆冰塊 07/12 14:47
76F推 guuga: 用電子鍋和電鍋我不會泡,用瓦斯爐才泡~ 07/12 14:53
85F推 bonba: 洗米,可泡可不泡,煮,必悶 07/12 15:17
86F推 Enfys: 會泡 不過有些不太用 07/12 15:19
87F推 sapii: 不會，我家連糙米都沒在泡水，煮久一點就透了 07/12 15:22
88F推 aob333: 不泡 覺得泡完的米不Q 很軟爛 07/12 15:25
89F→ Moratti: 會少一杯水 然後泡半小時以上 07/12 15:25
92F推 pocky0511: 這要看米種還有新舊 最常見的是舊米一定要吸水 07/12 15:34
93F推 lrip: 要看米種， 07/12 15:47
96F→ whenn: 不 會 ！ 07/12 15:56
97F推 fu6iou: 不泡耶 只滴油 07/12 15:59
103F推 judy00355: 會泡 煮好後再悶五分鐘 這樣可以不用煮那麼久 比較省電 07/12 16:10
104F推 p200711236: 不會泡呀～我們家喜歡吃軟一點，只要水加多一點就好 07/12 16:11
105F→ p200711236: 啦。這也算常識....好吧可能他只剩這個能當常識了吧 07/12 16:11
107F推 wlmily: 不泡，會燜+1 07/12 16:13
111F推 qumai: 沒泡過 07/12 16:38
115F推 yusami: 正確來說是看什麼米，用什麼鍋煮 07/12 16:49
116F→ wincy: 會泡，的確口感吃起來不太一樣 07/12 16:59
117F推 wel1721: 有時間就泡 沒時間就不泡 07/12 16:59
118F推 wun50718: 洗完直接煮 也是用大同電鍋 內鍋水多放一點點 我都覺得 07/12 17:04
120F推 Kavana: 泡一下煮起來比較好吃。不泡的話電子鍋也煮得熟。 07/12 17:13
121F推 KYD89: 不泡 但會燜 07/12 17:14
122F推 lilika: 不泡也很好吃呀 懶得泡耶.... 07/12 17:30
123F推 chromela: 從來沒泡過,煮出來的飯也是很好吃啊. 07/12 17:35
124F推 yoho10: 泡了感覺比較好吃 07/12 17:37
125F推 cattity: 不用泡 有悶才重要 07/12 17:38
127F推 color5bird: 有空才會泡，沒泡的話會多加微量水，個人覺得口感差 07/12 17:56
132F推 pizzafan: 來了~請恕本學佛男~山山來遲~真正答案是:沒泡的米會反青 07/12 18:32
133F→ pizzafan: 直洗、煮好後、萬一吃不完放入冰箱、熟米會返回變生米ㄛ 07/12 18:33
134F推 plusonezero: 不會，但糙米會泡，泡水只能說是料理方式不同而已， 07/12 18:34
136F→ pizzafan: 洗好後 水也量好 就放著 等30分後再煮 這樣確實比較不會 07/12 18:35
137F→ pizzafan: 台語唸「歡切」 (返生、返青) 07/12 18:37
138F→ pizzafan: 冰過後口感反回變生米 那就變不能吃啦 像肉粽一角沒熟的 07/12 18:39
139F推 voletta: 不泡 煮好悶一下 07/12 18:47
141F推 dingcross: 我看時間XD 個人覺得泡過比較好 07/12 19:07
142F推 tianpei: 我媽以前教我的是會泡一下0_0 07/12 19:18
143F推 a65134: 我家以前也不泡，後來開店有朋友教 泡過的比較好吃 07/12 19:27
145F→ echinacea: 以前會泡，覺得軟爛難吃，看書學會不泡放一下再煮變粒 07/12 20:10
147F推 w31ming: 不泡 煮好悶10分 07/12 20:15
149F推 WLady: 泡過比較好吃！！ 07/12 20:19
150F推 ntb5768: 記得有主廚說過，現在的米，在洗米過程中就算泡了 07/12 20:30
152F推 zcad: 舊米會泡，新米不泡，可能他家以前吃舊米，泡水變成習慣 07/12 20:40
153F→ zcad: 後來的人就以為煮飯就是要泡水 07/12 20:40
154F推 sweeet: 泡了有差！！！ 07/12 20:47
155F→ aikotoba: 我會泡一下主要是想把鍋子外面的水弄掉所以才順便泡 07/12 21:12
156F→ turnsongyy: 白米的話洗完就直接進電鍋煮啦 糙米才會泡 07/12 21:19
157F→ guemao: 不會泡 只會提前煮飯才有充分時間在鍋子裡悶熟軟Q 07/12 22:09
158F推 com90578: 要看喜歡吃硬的還軟的，有泡或悶都有差別喔 07/12 22:52
161F推 lhsieh: 時間允許會泡半小時,沒預先泡,內鍋水會加多一點點點 07/13 00:11
163F推 nsaids: 沒泡真的比較難吃啊 而且水加不夠容易鍋巴 07/13 01:14
164F推 Alcor: 會泡 07/13 13:25
165F推 s89005645: 白米不用 糙米之類的會泡 水也會放比較多 07/13 17:53
