Re: [問卦] A5牛肉吃起來怎麼樣啊？

想到之前去日本旅遊，每天都去買A5和牛回家自己料理
生吃牛肉切片，烤牛排，仿台南式牛肉湯，涮牛肉片
當時想到的料理方式都自己試過一遍
雖然我超愛台南牛肉湯那種吃法，但還是覺得A5和牛要買整塊的牛排品質比較好
切成片吃起來就沒有那麼爽了
雖然有一點點肥，但是入口即化真的很爽！

今年回台北之後到處吃牛排，王品、茹斯葵、三井
牛肉味真的都沒有日本牛香
好啦我知道去美式牛排館有點緣木求魚，我平常吃很美式，涉獵不廣
有人有推薦的日式牛排館可以跟我說會非常感激 ><
前幾天連假跑去台南吃牛肉湯，才稍微撫慰了一下牛肉慾。
cp值來說我還是會選台南牛肉湯啦，
揪4 i 呆丸，台灣難波萬

借問一下
命帶魁罡不宜吃牛但是又超愛吃牛怎麼解
※ 引述《dryade374384 (~YIAN~)》之銘言： : ※ 引述《WhiteWhale (不是海豚)》之銘言： : : 根據解體一頭牛能產生出的肉與本體重量的比例而定的"成肉率等級" : : 分成A~C 三個等級 : : 根據霜降率(肌間脂肪)多少 : : 肉的緊緻程度和紋理 : : 脂肪的色澤之類的各種條件 : : 所決定的"肉質等級" : : 分為5~1 五個等級 : : 在這兩方面獲得最高評價的牛肉，稱為A5級牛肉 : : http://i.imgur.com/JUPvbR4.png : : 吃火鍋看到菜單上有A4牛肉，一份要600，沒錢點QQ : : http://i.imgur.com/2B0Tlaf.png : : 某料理漫畫裡面說A5等級的烤牛排可以喝 : : 有沒有溫拿可以分享一下吃A5牛肉的感想啊？ : : 有沒有A5牛肉的八卦啊？ : 二月去神戶時剛好有吃到A5(BMS10-12)的神戶牛排! : 雖然牛肉嫩到入口即化~ : 但也是不太能喝啦XD~ : 還有就是超貴分量也蠻少的... : 詳細如下: : ---------------------------------------- : 神戶牛菲力套餐(150g)(晚餐) : http://imgur.com/i3w9MV3 : 很普通的開胃菜 : http://imgur.com/XIl1WGf : 很普通的南瓜濃湯 : http://imgur.com/GiZlrxP : 很普通的沙拉 : http://imgur.com/3ywL4EL : 料理前的牛肉(4人份) : http://imgur.com/gq80KH1 : 師傅認真煎牛排 : http://imgur.com/J2MDr0P : 超嫩但分量很少的神戶牛(150g每人會上兩盤) : http://imgur.com/bpBpAQX : 超級甜的蔬菜(一樣上兩盤) : http://imgur.com/M3YdhT5 : 很普通的甜點+飲料 : http://imgur.com/Y6O0bDq : 這家店有得過優秀賞(最高級的是"最優秀賞") : ---------------------------------------- : 以上神戶牛菲力套餐一個人要噴掉快7張小朋友T_T : 好險是我哥請客OAO~ : 以後大概也不會再吃了.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.4.192 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1457076248.A.918.html 對啊盡量了，參考府城跟六千在記憶中的味道 熬香菇加大骨粉去調（還有醬油什麼的忘記了） 在外沒有非常方便，主觀覺得有67分像 有神人有湯頭食譜嗎XD ※ 編輯: arrr (140.112.4.192), 03/04/2016 15:33:02